Sesam-Marinade
| ein 2 cm lang
Stück frischer Ingwer, geschält
1 TL
frische Thymianblätter
2 Knoblauchzehen
| 25ml
geröstetes Sesamöl
75ml Rotweinessig
50ml Olivenöl
100ml trockener Weißwein |
Thymian und Knoblauch in die untere Hälfte des Flavour Shaker™ geben. Kugel darauf fallen lassen, die obere Hälfte aufsetzen und festschrauben. Etwa 20 Sekunden gut schütteln, bis alles zu einer Paste zerkleinert ist.
Flavour Shaker™ aufschrauben und das Sesamöl und den Essig hinzugeben. Obere Hälfte wieder aufsetzen, festschrauben und alles vermengen.
Den Inhalt aus dem Flavour Shaker™ in eine Schüssel geben, mit dem Olivenöl und dem Weißwein verrühren - und fertig ist die Marinade!
Serviervorschlag:
Zum Marinieren 30 Minuten vor der Zubereitung mit saftigen Garnelen mischen oder über Thunfisch-Steaks geben und einziehen lassen - lecker!